Kochen wie die alten Römer. Rezepte aus dem Apicius-Kochbuch.

DIPF | Leibniz-Institut für Bildungsforschung und Bildungsinformation

Inhalt

Literaturnachweis - Detailanzeige

Autor/in	Bode, Matthias
Titel	Kochen wie die alten Römer. Rezepte aus dem Apicius-Kochbuch.
Quelle	In: Geschichte lernen, 18 (2005) 103, S. 63-65Infoseite zur Zeitschrift Verfügbarkeit
Beigaben	Literaturangaben
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	0933-3096
Schlagwörter	Sekundarstufe I; Sekundarstufe II; Unterrichtsanregung; Unterrichtsmaterial; Projekt; Geschichtsunterricht; Römer; Römische Geschichte; Ernährung; Rezept; Kochen
Abstract	Die hier aufgenommenen Rezepte spiegeln die Bandbreite des Kochbuchs des Apicus wider (geschrieben in der Zeit des Kaisers Tiberius, umgearbeitet in der Spätantike). Die Rezepte scheinen sich an Profi-Köche der Oberschicht zu richten, u.a. da genaue Mengenangaben fehlen. Das Kochen nach antiken Rezepten kann ein Happening bei Projekttagen oder dem Weihnachtsbasar sein, eigebunden in den Geschichtsunterricht bietet es einen besonderen Zugang zu Kategorien des Fremdverstehens wie zum Alltagsleben der Römer.
Erfasst von	Landesinstitut für Schule, Soest
Update	2005/2

Literaturbeschaffung und Bestandsnachweise in Bibliotheken prüfen

Standortgebundene Dienste:

Wählen Sie eine Institution, um dort die Verfügbarkeit zu prüfen:

bitte warten

Standortunabhängige Dienste

Trefferlisten Einstellungen

Dateien exportieren oder versenden

Markieren Sie in der Trefferlisteliste die Einträge, deren Nachweise Sie exportieren wollen. Im Bereich "Exportieren" wählen Sie in der Auswahlliste "System/Format wählen" eines der Exportformate bzw. -systeme. Wollen Sie die gewählten Nachweise direkt in Ihre Literaturverwaltung importieren, so wählen Sie das entsprechende System aus und drücken den Schalter "exportieren". Die weiteren Schritte sind abhängig von der installierten Software. Eine detaillierte Beschreibung finden Sie, zusammen mit den einzelnen Formatbeschreibungen auf unserer Hilfeseite.
Die Formate können Sie auf Ihrem Rechner als Textdatei abspeichern.
Alle Formate können zusätzlich auch als Datei an eine beliebige E-Mailadresse versendet werden. Gehen Sie vor wie beim normalen Export. Tragen Sie zusätzlich die E-Mailadresse ein und aktivieren Sie den Schalter "versenden". Der Versand der Datei erfolgt mit der passenden Dateiextension im Dateinamen. Achten Sie auf die korrekte Eingabe Ihrer Mailadresse, um den Verlust Ihrer Rechercheergebnisse zu vermeiden.
Das Fachportal Pädagogik unterstützt die Übernahme bibliografischer Daten in andere Systeme durch Einbettung so genannter COinS in den HTML-Quellcode. Sie erkennen die Möglichkeit der Übernahme durch eine Meldung Ihres Browsers.

Exportieren der Dateien:

System / Format wählen

Versenden der Dateien:

E-Mail-Adresse

Permalink als QR-Code

Permalink als QR-Code

Inhalt auf sozialen Plattformen teilen (nur vorhanden, wenn Javascript eingeschaltet ist)

Teile diese Seite:

Zum Seitenanfang