Gewürzwein und gebratene Katz. Essen und Trinken im Spätmittelalter.

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Literaturnachweis - Detailanzeige

Autor/inn/en	Ohlhauser, Karin; Heusinger, Sabine von
Titel	Gewürzwein und gebratene Katz. Essen und Trinken im Spätmittelalter.
Quelle	In: Geschichte lernen, 15 (2002) 88, S. 51-55Infoseite zur Zeitschrift Verfügbarkeit
Beigaben	Abbildungen
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	0933-3096
Schlagwörter	Sekundarstufe I; Unterrichtsentwurf; Unterrichtsmaterial; Stadt; Geschichtsunterricht; Mittelalter; Ernährung; Spätmittelalter
Abstract	Ziel des Unterrichtsvorschlags ist es, ein realistisches Bild der Ernährung im Mittelalter zu zeigen. Im Vergleich mit dem heutigen Speisezettel sollen folgende Erkenntnisse erreicht werden: Speiseplan im Mittelalter mit großer regionaler Variationsbreite, saisonal bestimmt und abhängig von den Möglichkeiten der Konservierung; Unterschiede bei den Ernährungsgewohnheiten und -möglichkeiten nach sozialem Rang und gesellschaftlicher Stellung, Einfluss religiöser Gebote und Verbote. - Gemeinsames Kochen und Essen eines mittelalterlichen Rezeptes rundet das Thema ab und ermöglicht Einblicke in die Tischsitten der Zeit.
Erfasst von	Landesinstitut für Schule, Soest
Update	2003_(CD)

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