Ernährungspolitische Maßnahmen als komplexe Interventionen.

Autor/in	Philipsborn, Peter von
Titel	Ernährungspolitische Maßnahmen als komplexe Interventionen. Paralleltitel: Nutrition policies as complex interventions.
Quelle	In: Haushalt in Bildung & Forschung, 13 (2024) 2, S. 18-27Infoseite zur Zeitschrift PDF als Volltext kostenfreie Datei (1); PDF als Volltext kostenfreie Datei (2); PDF als Volltext (3) Link als defekt meldenVerfügbarkeit
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	online; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	2193-8806; 2196-1662
DOI	10.25656/01:35403 10.3224/hibifo.v13i2.02
URN	urn:nbn:de:0111-pedocs-354032
Schlagwörter	Ernährung; Ernährungserziehung; Gesundheit; Ernährungspolitik; Nachhaltigkeit; Umwelt; Intervention; Komplexität
Abstract	Das globale Ernährungssystem steht vor zahlreichen Herausforderungen in Hinblick auf verschiedene Nachhaltigkeitsdimensionen, darunter Gesundheit, Umwelt, Soziales und Tierwohl. Ernährungspolitische Maßnahmen können zum Adressieren dieser Herausforderungen beitragen. Im vorliegenden Beitrag soll dargestellt werden, was solche Maßnahmen zu komplexen Interventionen macht, und was hieraus für die Umsetzung und die Evaluation entsprechender Maßnahmen folgt. (DIPF/Orig.). The global food system faces numerous challenges with regard to various dimensions of sustainability, including health, the environment, social issues and animal welfare. Food policy measures can contribute to addressing these challenges. This article aims to show what makes such measures complex interventions and what this means for the implementation and evaluation of such measures. (DIPF/Orig.).
Erfasst von	DIPF \| Leibniz-Institut für Bildungsforschung und Bildungsinformation, Frankfurt am Main
Update	2026/4