Ernährung und ernährungsbezogener Unterricht in der Schule.

DIPF | Leibniz-Institut für Bildungsforschung und Bildungsinformation

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Literaturnachweis - Detailanzeige

Autor/inn/en	Heseker, Helmut; Beer, Sigrid
Titel	Ernährung und ernährungsbezogener Unterricht in der Schule.
Quelle	In: Bundesgesundheitsblatt, Gesundheitsforschung, Gesundheitsschutz, 47 (2004) 3, S. 240-245 PDF als Volltext Link als defekt meldenVerfügbarkeit
Beigaben	Literaturangaben
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	online; gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	1436-9990; 1437-1588
DOI	10.1007/s00103-003-0789-9
Schlagwörter	Bildung; Essverhalten; Sozialisation; Familie; Kind; Schule; Ganztagsschule; Unterricht; Ernährung; Gesundheitserziehung; Jugendlicher
Abstract	Das Ernährungsverhalten manifestiert sich in der Regel bereits im Kindesalter, und einmal erworbene Ernährungsmuster werden oft ein Leben lang beibehalten. Daher kommt einer frühzeitigen, nachhaltigen Vermittlung von Wissen über die Lebensmittelzusammensetzung und Esskultur, über Ernährungsphysiologie und die Zusammenhänge zwischen Ernährung und Gesundheit sowie der Vermittlung von Kompetenzen im Umgang mit Lebensmitteln eine besondere Bedeutung zu.
Erfasst von	Deutsches Zentralinstitut für soziale Fragen, Berlin
Update	2024/2

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