Die Königin der Gewürze. Vanille - eine Orchidee als Nutzpflanze.

DIPF | Leibniz-Institut für Bildungsforschung und Bildungsinformation

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Literaturnachweis - Detailanzeige

Autor/inn/en	Hennig, Marie; Grotjohann, Norbert
Titel	Die Königin der Gewürze. Vanille - eine Orchidee als Nutzpflanze.
Quelle	In: Praxis der Naturwissenschaften - Biologie in der Schule, 64 (2015) 7, S. 17-25Verfügbarkeit
Beigaben	Literaturangaben
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	1617-5697
Schlagwörter	Schuljahr 05; Schuljahr 06; Biologieunterricht; Gewürzpflanze; Naturstoff; Orchidee; Vanille; Aroma; Duftstoff; Fermentieren; Deutschland
Abstract	Der Beitrag stellt die Orchideenpflanze Vanille als Nutzpflanze vor. Dabei wird auf den Fermentationsprozess der echten Vanille sowie auf die künstliche Herstellung des Vanillins eingegangen. Das Unterrichtsmaterial ist für die 5. und 6. Jahrgangsstufe konzipiert (Verlag).
Erfasst von	DIPF \| Leibniz-Institut für Bildungsforschung und Bildungsinformation, Frankfurt am Main (extern)
Update	2016/2

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