Gesunde Ernährung - eine Herausforderung nicht nur in der Küche.

DIPF | Leibniz-Institut für Bildungsforschung und Bildungsinformation

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Literaturnachweis - Detailanzeige

Autor/inn/en	Grotjohann, Norbert; Preisfeld, Gela
Titel	Gesunde Ernährung - eine Herausforderung nicht nur in der Küche.
Quelle	In: Unterricht Biologie, 33 (2009) 341, S. 2-7Infoseite zur Zeitschrift Verfügbarkeit
Beigaben	grafische Darstellungen
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	0341-5260
Schlagwörter	Biologieunterricht; Ernährung; Ernährungserziehung; Ernährungsverhalten; Gesundheit; Übergewicht; Ernährungsgewohnheit; Deutschland; Europa
Abstract	Die Autoren stellen drei wesentliche Aspekte der Thematik "gesunde Ernährung" vor. Erstens erläutern sie die Kriterien für eine gesunde Ernährung: Nahrungszusammensetzung, Vermeidung von Übergewicht und Essbremsen. Zweitens werfen sie einen Blick auf die aktuelle Ernährungssituation in Europa. In diesem Zusammenhang berücksichtigen sie die Faktoren Übergewicht sowie psychosoziale Einflüsse auf das Ernährungsverhalten von Jugendlichen. Drittens geben sie Hinweise für die Behandlung des Themas in der Ernährungsbildung unter den Leitgedanken Subjektorientierung und Alltagsbezug.
Erfasst von	DIPF \| Leibniz-Institut für Bildungsforschung und Bildungsinformation, Frankfurt am Main (extern)
Update	2010/1

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