Literaturnachweis - Detailanzeige
| Autor/in | Schreier, Helmut |
|---|---|
| Titel | Gesunde Ernährung, die Lebensmittelindustrie und der gute Appetit. |
| Quelle | In: Weltwissen Sachunterricht, 3 (2008) 1, S. 40-47Infoseite zur Zeitschrift |
| Beigaben | Internetadressen |
| Sprache | deutsch |
| Dokumenttyp | gedruckt; Zeitschriftenaufsatz |
| ISSN | 1862-1570 |
| Schlagwörter | Lebensmittel; Ernährung; Handel; Lebensmittelindustrie; Verbraucherschutz; Ernährungswirtschaft; Ernährungsgewohnheit; Deutschland |
| Abstract | Vielen Menschen ist es ein grundlegendes Bedürfnis, sich gesund zu ernähren - und zu wissen, was in unseren Lebensmitteln enthalten ist und wie sie produziert werden. Ein Anliegen, das nicht immer ganz einfach zu erfüllen ist, wie die Kontroversen um gentechnisch veränderte Lebensmittel und um die Lebensmittelkennzeichnung zeigen. Aspekte wie die Interessen der Verbraucher und der Lebensmittelindustrie werden beleuchtet, aber auch die Lust am Essen, die Grundsätze einer gesunden Ernährung und die Probleme des Nahrungsmittelüberschusses (Original übernommen). |
| Erfasst von | DIPF | Leibniz-Institut für Bildungsforschung und Bildungsinformation, Frankfurt am Main (extern) |
| Update | 2009/3 |
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