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Autor/inHammes, Walter P.
TitelGentechnisch veränderte Lebensmittel: Was ist machbar, was wird als nächstes auf dem Markt sein?
QuelleIn: Die Ernährung, 19 (1995) 9, 3 S.Verfügbarkeit 
Sprachedeutsch
Dokumenttypgedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN0250-1554
SchlagwörterFachdidaktik; Gentechnologie; Lebensmittel; Mikrobiologie; Erwachsenenbildung
AbstractAnhand von praktischen Beispielen wird die Frage nach dem Machbaren auf dem Gebiet der Anwendung der Gentechnik bei Lebensmitteln behandelt. Es ist erkennbar, dass Produkte aus Mikroorganismen und Pflanzen auf den europäischen Markt eingeführt werden. Aus den weltweit voranschreitenden Entwicklungen werden mehr und mehr neue Konstrukte hervorgehen, die Zugang zu den einheimischen und vermutlich auch ausländischen Märkten suchen. International ist die Gentechnik bei allen Organismengruppen, die für die Lebensmittel von Bedeutung sind, bei wenigen, noch überschaubaren Beispielen "essbare" Realität geworden.
Erfasst vonBundesstaatliche Pädagogische Bibliothek beim Landesschulrat für Niederösterreich, St. Pölten
Update2000_(CD)
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