Sensorische Pruefung von Lebensmitteln im Unterricht des Berufsfeldes Ernaehrung und Hauswirtschaft.

DIPF | Leibniz-Institut für Bildungsforschung und Bildungsinformation

Inhalt

Literaturnachweis - Detailanzeige

Autor/in	Mueller, Ursula
Titel	Sensorische Pruefung von Lebensmitteln im Unterricht des Berufsfeldes Ernaehrung und Hauswirtschaft.
Quelle	In: Hauswirtschaftliche Bildung, 71 (1995) 1, S. 46-53Verfügbarkeit
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	0342-5088
Schlagwörter	Sinneseindruck; Prüfung; Geschmackssinn; Lebensmittel; Brot; Berufsfeld; Ernährung und Hauswirtschaft
Erfasst von	Landesinstitut für Schule, Soest
Update	1997_(CD)

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