Lebensstile und ihr Einfluss auf das Ernährungsverhalten von Jugendlichen.

Autor/inn/en	Gerhards, Jürgen; Rössel, Jörg
Titel	Lebensstile und ihr Einfluss auf das Ernährungsverhalten von Jugendlichen. Gefälligkeitsübersetzung: Lifestyles and their impact on young people's food consumption.
Quelle	In: Soziale Welt, 53 (2002) 3, S. 261-284Infoseite zur Zeitschrift Verfügbarkeit
Beigaben	Tabellen 3; grafische Darstellungen 1
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	0038-6073
Schlagwörter	Forschungsmethode; Verhalten; Lebensstil; Soziale Herkunft; Ernährung; Gesundheit; Wertorientierung; Konsum; Jugendlicher
Abstract	Die Autoren gehen der Frage nach, welchen Einfluss Lebensstile im Vergleich zur Ressourcenausstattung des Herkunftshaushaltes von Schülern auf das Ernährungsverhalten haben. Sie beziehen sich dabei sowohl auf die Erkenntnisse der Ernährungssoziologie als auch auf das Erklärungspotenzial der neueren Sozialstrukturanalyse. Empirische Grundlage der Untersuchung bildet eine Befragung von Jugendlichen im Alter zwischen 13 und 17 Jahren an drei Leipziger Schulen im Jahre 2001. Zunächst wird beschrieben, welche verschiedenen Lebensstile (unabhängige Variable) und welche unterschiedlichen Essensverhaltensweisen (abhängige Variable) sich empirisch unterscheiden lassen. Im Anschluss daran wird untersucht, welchen Einfluss die Lebensstile der Jugendlichen im Vergleich zu ihrer sozialen Herkunft auf ihr Ernährungsverhalten haben und in welchem Maße diese selbst wiederum durch das Elternhaus und die Lebensstile der Eltern geprägt sind. Es werden insbesondere zwei Lebensstilorientierungen herausgearbeitet, die beide mit einer gesunden Ernährungsweise verbunden und überraschenderweise in geringerem Maße marktvermittelt sind: eine hochkulturelle Orientierung einerseits und eine sportbezogene Freizeitorientierung andererseits. (ICI2).
Erfasst von	GESIS - Leibniz-Institut für Sozialwissenschaften, Mannheim
Update	2004_(CD)