Nahrungsmittel als Industrieprodukt. Der oekolog. u. soziale Preis von Bequemlichkeitsprodukten.

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Literaturnachweis - Detailanzeige

Autor/in	Forkel, Juergen
Titel	Nahrungsmittel als Industrieprodukt. Der oekolog. u. soziale Preis von Bequemlichkeitsprodukten.
Quelle	In: Die Arbeitslehre - Arbeiten + lernen, 11 (1989) 62, S. 31-35Verfügbarkeit
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	0176-3717
Schlagwörter	Unterrichtsmaterial; Nahrungszubereitung; Polytechnische Bildung; Kartoffel; Nahrungsmittel; Ernährung; Ernährungserziehung; Gesundheitserziehung; Umwelt; Ökologie; Konsumverhalten; Fast Food; Hauswirtschaftsunterricht; Ökonomie; Grafische Darstellung; Materialsammlung; Produktion
Abstract	Gegenstand des Beitrages ist - mit dem Schwerpunkt auf der Kartoffel und ihre Produkte - die Information ueber das Nahrungsmittel als Industrieprodukt unter Beruecksichtigung von Bequemlichkeitsprodukten. Es werden - auf der Basis von Projektunterricht - Anregungen gegeben zum kritischen Umgang mit Fastfood- und Fertigprodukten. Dabei wird eine Reflexion ueber den oekologischen und sozialen Preis dieser Produkte angestrebt. UNTERRICHTSGEGENSTAND: Nahrungsmittel als Industrieprodukt: Bequemlichkeitsprodukte.
Erfasst von	Hessisches Landesinstitut für Pädagogik, Wiesbaden
Update	1994_(CD)

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