Lebensmittelchemie im Unterricht der gymnasialen Oberstufe. Fachliche Grundlagen, Experimente, Aufgaben.

DIPF | Leibniz-Institut für Bildungsforschung und Bildungsinformation

Inhalt

Literaturnachweis - Detailanzeige

Autor/in	Franke, Dietmar
Sonst. Personen	Claus, Ulrich (Mitarb.); Fester, Hans-Dieter (Mitarb.)
Institution	Niedersaechsisches Landesinstitut fuer Lehrerfortbildung, Lehrerweiterbildung und Unterrichtsforschung (Hildesheim)
Titel	Lebensmittelchemie im Unterricht der gymnasialen Oberstufe. Fachliche Grundlagen, Experimente, Aufgaben.
Quelle	Hildesheim: NLI (1987), 94 S.Verfügbarkeit
Reihe	NLI-Berichte / Niedersächsisches Landesinstitut für Lehrerfortbildung, Lehrerweiterbildung und Unterrichtsforschung (Hildesheim). 32
Beigaben	Literaturangaben
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Monografie
Schlagwörter	Sekundarstufe II; Gymnasium; Sekundarbereich; Didaktische Grundlageninformation; Experiment; Unterrichtsvorbereitung; Unterrichtsmaterial; Eiweiß; Enzymologie; Kartoffel; Kohlenhydrat; Milch; Chemieunterricht; Chemische Analyse; Fett; Lebensmittelchemie; Margarine; Ernährung; Materialsammlung
Erfasst von	Landesinstitut für Schule, Soest
Update	1994_(CD)

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