Die Phenoloxidasen, eine in der Natur verbreitete Enzymgruppe.

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Literaturnachweis - Detailanzeige

Autor/in	Pilhofer, Werner
Titel	Die Phenoloxidasen, eine in der Natur verbreitete Enzymgruppe.
Quelle	In: Praxis der Naturwissenschaften. Biologie, 34 (1985) 5, S. 20-23Verfügbarkeit
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	0177-8382; 0341-8510
Schlagwörter	Sekundarstufe II; Experiment; Arbeitsblatt; Unterrichtsmaterial; Biologieunterricht; Enzym; Biochemie; Experimentieranleitung; Stoffwechsel; Reaktionskinetik; Grafische Darstellung
Abstract	Die Enzymgruppe der Phenolasen wird als motivierender Einstieg in die experimentelle Behandlung der Enzyme im Rahmen des Kursthemas 'Stoffwechselphysiologie' gewaehlt, da ihre Wirkung (Braunfaerbung von angeschnittenem Obst z. B.) den Schuelern aus dem Alltag bekannt ist. Es werden 8 Versuchsanleitungen und theoretische Ergaenzungen zum Reaktionsmechnismus und zur Temperaturabhaengigkeit der Phenoloxidase dargestellt. Unterrichtsgegenstand: Die Phenoloxdasen, eine in der Natur weitverbreitete Enzymgruppe.
Erfasst von	Hessisches Landesinstitut für Pädagogik, Wiesbaden
Update	1996_(CD)

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