Fachportal Pädagogik

Journal of Nutrition Education and Behavior ist die offizielle peer-reviewte Zeitschrift der Society for Nutrition Education and Behavior und dient seit 1969 als globale Plattform zur Förderung von Forschung, Praxis und Politik im Bereich der Ernährungserziehung und des Ernährungsverhaltens. Die Zeitschrift veröffentlicht Originalstudien und wissenschaftliche Beiträge zu einem breiten Themenspektrum, darunter Interventionen zur Ernährungserziehung, theoretische Verhaltensmodelle, Public Health Nutrition sowie die Epidemiologie von Ernährung und Gesundheit. Weitere Themen sind Ernährungssysteme, Programme zur Lebensmittelhilfe und Methoden zur Bewertung von Ernährung und Verhalten. Besondere Aufmerksamkeit gilt Umsetzungsstrategien wie politischen, systemischen und umweltbezogenen Ansätzen sowie technologischen Innovationen. Beiträge, die die Entwicklung praktischer Fähigkeiten wie Lebensmitteleinkauf, Kochkompetenz, die Verknüpfung von körperlicher Aktivität mit Ernährungserziehung und Maßnahmen zur Verringerung von Ernährungsunsicherheit thematisieren, werden besonders geschätzt.

Dieser Text wurde mithilfe maschineller Verfahren auf Basis öffentlich zugänglicher Informationen erzeugt. Sollten Sie Verbesserungsvorschläge haben, wenden Sie sich gerne an: fachportal@dipf.de