"Schokolade für alle!?" Vom Getränk der Elite zum "Snack" für jedermann.

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Autor/in	Winke, Cora
Titel	"Schokolade für alle!?" Vom Getränk der Elite zum "Snack" für jedermann.
Quelle	In: Geschichte lernen, 18 (2005) 103, S. 18-23Infoseite zur Zeitschrift Verfügbarkeit
Beigaben	Literaturangaben
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	0933-3096
Schlagwörter	Schuljahr 09; Schuljahr 10; Sekundarstufe I; Unterrichtsanregung; Arbeitsblatt; Unterrichtsmaterial; Geschichtsunterricht; Kulturgeschichte; Ernährung; Kakao; Schokolade
Abstract	Die Geschichte der Schokolade steht im Mittelpunkt des vorliegenden Unterrichtsvorschlags. Einstieg in das Thema: ein Auszug aus dem Roman "Eine Geschichte zweier Städte" von Charles Dickens. Erarbeitet wird, an welchen Schnittstellen es zu tief greifenden Veränderungen im Gebrauch der Schokolade kam und wodurch diese Veränderungen möglich wurden (z.B. Entdeckung Amerikas, chemisch-technische Innovationen, Zugang für breite Bevölkerungsschichten durch Massenproduktion und Zuckerzusatz), welche Veränderungen es im Umgang mit der Kakaobohne gab (vielfältige Nutzung bei den Mayas und Aztekten, dann lange Zeit nur Getränk, erst spät "Erfindung" der Schokolade in fester Form), welchen Wert die Schokolade hatte (Statussymbol, Abgrenzung gesellschaftlicher Schichten im Bereich der Ernährung).
Erfasst von	Landesinstitut für Schule, Soest
Update	2005/2

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