Kompartimente im Salat.

DIPF | Leibniz-Institut für Bildungsforschung und Bildungsinformation

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Autor/in	Probst, Wilfried
Titel	Kompartimente im Salat.
Quelle	In: Unterricht Biologie, 32 (2008) 340, S. 21-24Infoseite zur Zeitschrift Verfügbarkeit
Beigaben	Illustrationen
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	0341-5260
Schlagwörter	Beobachtung; Beobachtung; Biochemie; Biologie; Biologieunterricht; Deutschland; Ernährung; Farbe; Gesundheit; Mikroskopie; Schuljahr 08; Schuljahr 09; Sekundarstufe I; Unterrichtsentwurf; Biologie; Biologieunterricht; Pflanze; Biochemie; Farbe; Ernährung; Gesundheit; Mikroskopie; Deutschland
Abstract	"Ein Salat aus Roten und Gelben Rüben ist Anlass, sich genauer mit dem Aufbau von Sprossachsen und pflanzlichen Speicherorganen zu beschäftigen. Mit dem Mikroskop erkennen die Schülerinnen und Schüler, dass Pflanzenfarbstoffe in verschiedenen Zellkompartimenten gelagert und unterschiedlich löslich sind. Ihre Kenntnisse über die unterschiedliche Löslichkeit von Zellinhaltstoffen wenden die Schülerinnen und Schüler im Zusammenhang mit gesundheitsförderlichem 'Golden Rice' an." Der Beitrag stellt einen Unterrichtsentwurf vor und bietet Unterrichtsmaterial und Aufgaben. (DIPF/Orig.).
Erfasst von	DIPF \| Leibniz-Institut für Bildungsforschung und Bildungsinformation, Frankfurt am Main
Update	2009/3

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