Solanin in Kartoffeln und anderen Nachtschattengewächsen. Unterrichtsanregung für die Sekundarstufe I (7. - 9. Schülerjahrgang).

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Autor/in	Oehmig, Bernd
Titel	Solanin in Kartoffeln und anderen Nachtschattengewächsen. Unterrichtsanregung für die Sekundarstufe I (7. - 9. Schülerjahrgang).
Quelle	In: Unterricht Biologie, 25 (2001) 264, S. 31-33Infoseite zur Zeitschrift Verfügbarkeit
Beigaben	Literaturangaben
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	0341-5260
Schlagwörter	Biologie; Biologieunterricht; Botanik; Experiment; Gift; Kartoffel; Naturwissenschaften; Naturwissenschaftlicher Unterricht; Nachweis; Unterrichtsorganisation; Schuljahr 07; Schuljahr 08; Schuljahr 09; Sekundarstufe I; Experiment; Unterrichtsgestaltung; Unterrichtsorganisation; Unterrichtsmaterial; Biologie; Biologieunterricht; Botanik; Gift; Kartoffel; Nachtschattengewächs; Pflanze; Nachweis; Naturwissenschaften; Naturwissenschaftlicher Unterricht
Abstract	Viele Nachtschattengewächse produzieren giftige Alkaloide. Auch das Kartoffelkraut, die Beeren und grüne bzw. ausgetriebene Stellen der Kartoffelknollen enthalten Solanin. Deshalb soll man diese Stellen wegschneiden. Die Schüler überprüfen den Solaningehalt grüner und gelber Knollen. Ältere Schüler können auch das Atropin in der Tollkirche nachweisen. Eine Sammlung heimischer und fremdländischer Solanacaen rundet den Unterricht ab. (Orig.).
Erfasst von	Landesinstitut für Schule, Soest
Update	2002_(CD)

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