Das volle Korn.

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Autor/inn/en	Schneider, Kordula; Walter, Ulla
Titel	Das volle Korn.
Quelle	In: Unterricht Biologie, 16 (1992) 175, S. 32-37Infoseite zur Zeitschrift Verfügbarkeit
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	0341-5260
Schlagwörter	Schuljahr 09; Schuljahr 10; Sekundarstufe I; Unterrichtseinheit; Unterrichtsmaterial; Biologie; Getreide; Ernährung; Vollwertkost; Mehl
Abstract	Jahrgangsstufe: Schuljahr:09-10 Schulstufe, Bereich: Sekundarstufe I Lernbereich, Unterrichtsfach: Biologie Art des Textes: Unterrichtseinheit Kontextmaterial: Arbeitsblaetter Unterrichtsgegenstand: s. Textreferat. Die Schueler erfahren, dass Getreide seit Jahrtausenden wichtiger Bestandteil der menschlichen Ernaehrung ist und lernen auch alte, teilweise vergessene Getreidearten kennen. Sie untersuchen einige Getreidearten, informieren sich ueber Inhaltsstoffe und den Unterschied zwischen Vollkorn- und Auszugsmehlen. Ein gemeinsames Fruehstueck mit aus selbstgemahlenem Getreide hergestellten Gerichten (Brot, Bratlinge, Waffeln) vertieft das Gelernte.
Erfasst von	Landesinstitut für Schule, Soest
Update	1994_(CD)

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