Chemistry Cook-Off

DIPF | Leibniz-Institut für Bildungsforschung und Bildungsinformation

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Autor/in	McCormick, Cynthia
Titel	Chemistry Cook-Off
Quelle	In: Science Teacher, 79 (2012) 8, S.50-53 (4 Seiten) PDF als Volltext Verfügbarkeit
Sprache	englisch
Dokumenttyp	gedruckt; online; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	0036-8555
Schlagwörter	Chemistry; High Schools; Secondary School Science; Teaching Methods; Cooking Instruction; Competition; Scientific Concepts; Creative Teaching + Suchen Sie Ihr Suchwort? Chemie; High school; Oberschule; Teaching method; Lehrmethode; Unterrichtsmethode; Wettkampf; Creative thinking; Teaching; Kreatives Denken; Unterricht
Abstract	For this activity, high school chemistry students compete in a cooking contest. They must determine the chemical and physical changes that occur in the food they prepare, present their recipe as a step-by-step procedure similar to a lab procedure, identify chemicals in the food, and present all measurements in both metric and English units. The contest culminates the introductory chemistry unit that includes chemical and physical changes and serves as segue to conversion factors. (Contains 4 figures and 7 online resources.) (ERIC).
Anmerkungen	National Science Teachers Association. 1840 Wilson Boulevard, Arlington, VA 22201-3000. Tel: 800-722-6782; Fax: 703-243-3924; e-mail: membership@nsta.org; Web site: http://www.nsta.org
Erfasst von	ERIC (Education Resources Information Center), Washington, DC
Update	2017/4/10

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