Improving Food Safety in Meat and Poultry: Will New Regulations Benefit Consumers?

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Autor/inn/en	Unnevehr, Laurian J.; Roberts, Tanya; Jensen, Helen H.
Titel	Improving Food Safety in Meat and Poultry: Will New Regulations Benefit Consumers?
Quelle	In: Advancing the Consumer Interest, 9 (1997) 2, S.13-17Verfügbarkeit
Sprache	englisch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	1044-7385
Schlagwörter	Stellungnahme; Consumer Protection; Federal Regulation; Food Standards; Meat Packing Industry; Safety + Suchen Sie Ihr Suchwort? Verbraucherschutz; Bundeskompetenz; Lebensmittelgesetz; Sicherheit
Abstract	The U.S. Department of Agriculture's Hazard Analysis and Critical Control Point System for meat and poultry processing will benefit consumers by reducing food-borne illnesses. The benefits are likely to exceed the additional costs from implementing the regulations. (SK)
Erfasst von	ERIC (Education Resources Information Center), Washington, DC
Update	2004/1/01

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