Impact of Sociodemographic Factors on Perceived Importance of Nutrition in Food Shopping.

DIPF | Leibniz-Institut für Bildungsforschung und Bildungsinformation

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Autor/in	Nayga, Rodolfo M., Jr.
Titel	Impact of Sociodemographic Factors on Perceived Importance of Nutrition in Food Shopping.
Quelle	In: Journal of Consumer Affairs, 31 (1997) 1, S.1-9Verfügbarkeit
Sprache	englisch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	0022-0078
Schlagwörter	Consumer Economics; Consumer Education; Demography; Food; Nutrition; Purchasing + Suchen Sie Ihr Suchwort? Konsumökonomie; Konsumerziehung; Demografie; Lebensmittel; Ernährung; Beschaffungswesen; Kauf
Abstract	Household meal planners (n=1,498) were surveyed. Characteristics of those who perceive nutrition to be important in food shopping were as follows: black, female, higher education level, nonworking, and/or urban. Results could guide design of nutrition information and food marketing programs. (SK)
Erfasst von	ERIC (Education Resources Information Center), Washington, DC
Update	2004/1/01

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