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Autor/inn/enSun, Wei Yue; Chen, W. William
TitelA Preliminary Study of Potential Dietary Risk Factors for Coronary Heart Disease among Chinese American Adolescents.
QuelleIn: Journal of School Health, 64 (1994) 9, S.368-71Infoseite zur ZeitschriftVerfügbarkeit 
Spracheenglisch
Dokumenttypgedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN0022-4391
SchlagwörterAdolescents; Chinese Americans; Comparative Analysis; Dietetics; Eating Habits; Foreign Countries; Heart Disorders; Intermediate Grades; Junior High School Students; Junior High Schools; Knowledge Level; Middle Schools; Nutrition; Physical Health; Student Attitudes; China
AbstractThis study compared dietary knowledge, attitudes, behaviors, and patterns between Chinese American middle school students and their Chinese equivalents. Chinese students had less knowledge and less favorable attitudes but more positive behavioral factors affecting diet. They consumed less meat, dairy products, fat, sweets, and snacks and ate more produce and starch. (SM)
Erfasst vonERIC (Education Resources Information Center), Washington, DC
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