High Labor Costs? Centralize Food Preparation and Transportation.

DIPF | Leibniz-Institut für Bildungsforschung und Bildungsinformation

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Autor/in	Pannell, Dorothy V.
Titel	High Labor Costs? Centralize Food Preparation and Transportation.
Quelle	In: School Business Affairs, 59 (1993) 11, S.18-21Verfügbarkeit
Sprache	englisch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	0036-651X
Schlagwörter	Leitfaden; Centralization; Cost Effectiveness; Elementary Secondary Education; Food Service; Food Standards; Labor; Public Schools; Satellite Facilities; Transportation + Suchen Sie Ihr Suchwort? Centralisation; Zentralisierung; Kosten-Nutzen-Analyse; Kosten-Nutzen-Denken; Lebensmittelgesetz; Public school; Öffentliche Schule; Verkehrswesen
Abstract	Cites the advantages and disadvantages for school districts of centralized food preparation and of the different food systems such as hot food systems, transporting cold or frozen food, and cook-chill systems. (MLF)
Erfasst von	ERIC (Education Resources Information Center), Washington, DC
Update	2004/1/01

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