Organizing the Postindustrial Work Force: Lessons from the History of Waitress Unionism.

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Autor/in	Cobble, Dorothy Sue
Titel	Organizing the Postindustrial Work Force: Lessons from the History of Waitress Unionism.
Quelle	In: Industrial and Labor Relations Review, 44 (1991) 3, S.419-36Verfügbarkeit
Sprache	englisch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	0019-7939
Schlagwörter	Collective Bargaining; Employed Women; Fringe Benefits; History; Job Performance; Labor Relations; Labor Supply; Service Occupations; Standards; Unions; Waiters and Waitresses + Suchen Sie Ihr Suchwort? Tarifverhandlung; 'Female employment; Women''s employment'; Frauenbeschäftigung; Sozialabgaben; Geschichte; Geschichtsdarstellung; Work performance; Arbeitsleistung; Arbeitsbeziehung; Labour Supply; Arbeitskräfteangebot; Dienstleistungsberuf; Standard
Abstract	Occupational unionism as practiced by waitresses in the Hotel and Restaurant Employees International Union was characterized by emphasis on occupational identity, control over labor supply, portable rights and benefits, and peer determination of standards and discipline. Aspects of this form of unionism may hold promise for revitalizing the labor movement in today's increasingly service-based economy. (SK)
Erfasst von	ERIC (Education Resources Information Center), Washington, DC
Update	2004/1/01

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