Crosscultural Contacts: Changes in the Diet and Nutrition of the Navajo Indians.

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Autor/in	Kopp, Judy
Titel	Crosscultural Contacts: Changes in the Diet and Nutrition of the Navajo Indians.
Quelle	In: American Indian Culture and Research Journal, 10 (1986) 4, S.1-30Verfügbarkeit
Sprache	englisch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
Schlagwörter	American Indian Culture; American Indian History; American Indian Reservations; Colonial History (United States); Culture Conflict; Culture Contact; Eating Habits; Federal Indian Relationship; Nutrition; Physical Health + Suchen Sie Ihr Suchwort? Indianerreservat; Kulturkonflikt; Ernährungsgewohnheit; Essgewohnheit; Ernährung; Gesundheitszustand
Abstract	Describes changes in Navajo food sources in pre-colonial times, through nineteenth-century war with American soldiers and to contemporary times. Discusses nutritional value of Navajo diets, suggesting food changes following Indian contact with economically developed White culture was harmful to Navajo health. Suggests areas for further study. (TES)
Erfasst von	ERIC (Education Resources Information Center), Washington, DC

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