Delicious Chemicals.

DIPF | Leibniz-Institut für Bildungsforschung und Bildungsinformation

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Literaturnachweis - Detailanzeige

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Autor/in	Barry, Dana M.
Titel	Delicious Chemicals.
Quelle	(1998), (13 Seiten) PDF als Volltext kostenfreie Datei Verfügbarkeit
Beigaben	Tabellen
Sprache	englisch
Dokumenttyp	gedruckt; online; Monographie
Schlagwörter	Tagungsbericht; Biology; Chemical Analysis; Chemical Reactions; Chemistry; Educational Strategies; Energy; Food; Higher Education; Nutrition; Relevance (Education); Science and Society; Science Instruction; Secondary Education + Suchen Sie Ihr Suchwort? Biologie; Chemische Analyse; Chemische Reaktion; Chemie; Lehrstrategie; Energie; Lebensmittel; Hochschulbildung; Hochschulsystem; Hochschulwesen; Ernährung; Relevance; Relevanz; Teaching of science; Science education; Natural sciences Lessons; Naturwissenschaftlicher Unterricht; Sekundarbereich
Abstract	This paper presents an approach to chemistry and nutrition that focuses on food items that people consider delicious. Information is organized according to three categories of food chemicals that provide energy to the human body: (1) fats and oils; (2) carbohydrates; and (3) proteins. Minerals, vitamins, and additives are also discussed along with the food pyramid. A student activity that focuses on chemical analysis of food is also provided. (DDR)
Erfasst von	ERIC (Education Resources Information Center), Washington, DC
Update	2004/1/01

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