Jugendgerechte Kommunikation über Ernährung im Kontext Gesundheit und Nachhaltigkeit.

Autor/inn/en	Lerchbaumer, Maria; überall, Martina
Titel	Jugendgerechte Kommunikation über Ernährung im Kontext Gesundheit und Nachhaltigkeit. Paralleltitel: Youth-oriented communication about nutrition in the context of health and sustainability.
Quelle	In: Haushalt in Bildung & Forschung, 10 (2021) 1, S. 36-47 PDF als Volltext kostenfreie Datei (1); PDF als Volltext kostenfreie Datei (2); PDF als Volltext (3) Link als defekt meldenVerfügbarkeit
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	online; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	2193-8806 ; 2196-1662
DOI	10.25656/01:29238 10.3224/hibifo.v10i1.03
URN	urn:nbn:de:0111-pedocs-292381
Schlagwörter	Ernährung; Gesundheit; Jugendlicher; Kommunikation; Ernährungserziehung; Nachhaltigkeit; Gesundheitsförderung; Literaturanalyse
Abstract	Der Klimawandel, an dem die jetzige Ernährungsweise einen wesentlichen Anteil hat, betrifft Jugendliche besonders stark. Sie können aber Gestalter einer veränderten Ernährungsweise sein. Kommunikation ist ein Schlüsselfaktor, weshalb die Anwendung des Schwellenmodells von Kleinhückelkotten und Neitzke (1999) erste Anknüpfungspunkte liefert, um Jugendliche für gesundheitsförderliche und nachhaltige Ernährung zu gewinnen. (DIPF/Orig.) Our food choices are a major driver in climate change which is particularly going to affect the younger generation. However, they can be designers of a changed diet. Communication is a key factor, which is why the application of Kleinhückelkotten and Neitzke's threshold model provides the starting points to win young people over to a healthy and sustainable nutrition. (DIPF/Orig.)
Erfasst von	DIPF \| Leibniz-Institut für Bildungsforschung und Bildungsinformation, Frankfurt am Main