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Literaturnachweis - Detailanzeige

 
Autor/inn/enBartsch, Silke; Brandstätter, Jana
Titel"Erlebnisküche" – eine Inspirationsquelle für die Fachpraxis Ernährung?!
QuelleIn: Haushalt in Bildung & Forschung, 2 (2013) 4, S. 61-71
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Sprachedeutsch
Dokumenttyponline; Zeitschriftenaufsatz
ISSN2193-8806 ; 2196-1662
URNurn:nbn:de:0111-pedocs-211506
SchlagwörterFachpraxis; Ernährungserziehung; Ernährung; Schulküche; Erlebnis; Küche; Unterricht; Fachdidaktik
AbstractZunächst wird über eine begriffliche Klärung eine Annäherung an das Phänomen der „Erlebnisküche“ gesucht, um sie als Inspiration für neue Zugänge für die Fachpraxis Ernährung nach REVIS zu nutzen. Ausgangspunkt dafür ist das Erlebnis in seiner Abgrenzung durch das Besondere vom Alltäglichen. Daran schließen sich in dem hier essayhaft verfassten Beitrag erste fachdidaktische Überlegungen und Folgerungen für die Fachpraxis Ernährung an. (DIPF/Orig.)
Erfasst vonDIPF | Leibniz-Institut für Bildungsforschung und Bildungsinformation, Frankfurt am Main
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