Essen - Identität - Verantwortung. Konsumethische Reflexionen.

DIPF | Leibniz-Institut für Bildungsforschung und Bildungsinformation

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Literaturnachweis - Detailanzeige

Autor/in	Mohrs, Thomas
Titel	Essen - Identität - Verantwortung. Konsumethische Reflexionen.
Quelle	In: Haushalt in Bildung & Forschung, 3 (2014) 4, S. 57-68 PDF als Volltext kostenfreie Datei (1); PDF als Volltext kostenfreie Datei (2) Link als defekt meldenVerfügbarkeit
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	online; gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	2193-8806; 2196-1662
DOI	10.3224/hibifo.v3i4.17333
URN	urn:nbn:de:0111-pedocs-204342
Schlagwörter	Identität; Ernährung; Ethik; Ethisches Handeln; Moral; Reflexion (Phil); Verantwortung; Konsum
Abstract	Ausgehend von allgemeinen Überlegungen zum Begriff "Identität" wird der enge Zusammenhang zwischen Essen/Trinken und personaler ebenso wie kultureller Identität dargestellt, woraus sodann konsumethische Konsequenzen abgeleitet werden, die von der Gesundheits-und Genussverantwortung gegenüber sich selbst bis zu globalen ("weltbürgerlichen") Verantwortungszusammenhängen reichen. (DIPF/Orig.).
Erfasst von	DIPF \| Leibniz-Institut für Bildungsforschung und Bildungsinformation, Frankfurt am Main
Update	2021/1

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