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Literaturnachweis - Detailanzeige

 
Autor/inMohrs, Thomas
TitelEssen – Identität – Verantwortung. Konsumethische Reflexionen.
QuelleIn: https://zdb-katalog.de/title.xhtml?zdbid=2651075-3&vol=2014" title="Link zur Zeitschriftendatenbank (ZDB)" target="_blank">Haushalt in Bildung & Forschung, 3 (2014) 4, S. 57-68
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Sprachedeutsch
Dokumenttyponline; Zeitschriftenaufsatz
ISSN2193-8806 ; 2196-1662
DOI10.3224/hibifo.v3i4.17333
URNurn:nbn:de:0111-pedocs-204342
SchlagwörterKonsum; Ernährung; Moral; Ethik; Ethisches Handeln; Reflexion (Phil); Identität; Verantwortung
AbstractAusgehend von allgemeinen Überlegungen zum Begriff „Identität“ wird der enge Zusammenhang zwischen Essen/Trinken und personaler ebenso wie kultureller Identität dargestellt, woraus sodann konsumethische Konsequenzen abgeleitet werden, die von der Gesundheits-und Genussverantwortung gegenüber sich selbst bis zu globalen („weltbürgerlichen“) Verantwortungszusammenhängen reichen. (DIPF/Orig.)
Erfasst vonDIPF | Leibniz-Institut für Bildungsforschung und Bildungsinformation, Frankfurt am Main
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