Ernährungs- und Verbraucherbildung - quo vadis?

DIPF | Leibniz-Institut für Bildungsforschung und Bildungsinformation

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Literaturnachweis - Detailanzeige

Autor/inn/en	Leitner, Gabriela; Schuh, Maria
Titel	Ernährungs- und Verbraucherbildung - quo vadis?
Quelle	In: Haushalt in Bildung & Forschung, 4 (2015) 2, S. 3-17 PDF als Volltext kostenfreie Datei (1); PDF als Volltext kostenfreie Datei (2) Link als defekt meldenVerfügbarkeit
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	online; gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	2193-8806; 2196-1662
DOI	10.3224/hibifo.v4i2.19493
URN	urn:nbn:de:0111-pedocs-203680
Schlagwörter	Ambiguitätstoleranz; Ethik; Moral; Verantwortung; Fachdidaktik; Ernährungserziehung; Ökotrophologie; Ambiguitätstoleranz; Fachdidaktik; Ernährungserziehung; Ethik; Moral; Verantwortung; Konsumerziehung; Ökotrophologie
Abstract	Unterricht ist sowohl von Moral als auch von Moralisierung durchwirkt. Ethik und Moral werden häufig instrumentalisiert, um Themen kommunikations- und mehrheitsfähig zu machen, um Produkte und Dienstleistungen zu verkaufen. Die Besinnung auf den Gebrauchswert eines Produktes, die Auseinandersetzung mit Moralisierung als Instrument zur Erschaffung von Bedürfnissen, das Aufdecken von normativen Lernkonzepten und Methoden sind die wesentlichen fachdidaktischen Konsequenzen für eine EVB der Zukunft. (DIPF/Orig.).
Erfasst von	DIPF \| Leibniz-Institut für Bildungsforschung und Bildungsinformation, Frankfurt am Main
Update	2020/4

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