Nachhaltiges Handeln in der Kita-Verpflegung. Herausforderungen für die Weiterbildung.

DIPF | Leibniz-Institut für Bildungsforschung und Bildungsinformation

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Autor/in	Tecklenburg, Meike Ernestine
Titel	Nachhaltiges Handeln in der Kita-Verpflegung. Herausforderungen für die Weiterbildung.
Quelle	In: Haushalt in Bildung & Forschung, 5 (2016) 1, S. 91-103 PDF als Volltext kostenfreie Datei Link als defekt meldenVerfügbarkeit
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	online; gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	2193-8806; 2196-1662
URN	urn:nbn:de:0111-pedocs-202780
Schlagwörter	Kindertagesbetreuung; Kindertagesstätte; Ernährungserziehung; Mittagessen; Nachhaltigkeit; Nachhaltige Entwicklung; Weiterbildung; Gemeinschaftsverpflegung; Erzieher
Abstract	Die Anzahl der Kinder, die in ihrer Kindertageseinrichtung (Kita) ein Mittagessen einnehmen, ist seit 2008 um 160% gestiegen. Um früh die Weichen für einen nachhaltigen Ernährungsstil zu stellen, benötigen die Kinder eine entsprechende Verpflegung. Aufgrund verschiedener Professionen, Rahmenbedingungen in der Kita sowie neuen Anforderungen an die Kita-Verpflegung ergeben sich für die Weiterbildung der Mitarbeitenden neue Herausforderungen. (DIPF/Orig.).
Erfasst von	DIPF \| Leibniz-Institut für Bildungsforschung und Bildungsinformation, Frankfurt am Main
Update	2020/4

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