Literaturnachweis - Detailanzeige
Autor/inn/en | Bruns, Jürgen; Reiners, Christiane S. |
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Titel | Duftstoffe - eine anregende Lernumgebung. Herrn Prof. Dr. Franz-Peter Montforts zur Vollendung des 60. Lebensjahres gewidmet. |
Quelle | In: Der mathematische und naturwissenschaftliche Unterricht, 61 (2008) 7, S. 427-433 |
Beigaben | Literaturangaben |
Sprache | deutsch |
Dokumenttyp | gedruckt; Zeitschriftenaufsatz |
ISSN | 0025-5866 |
Schlagwörter | Kompetenz; Untersuchungsmethode; Eigenschaft; Bildungsstandards; KMK (Sekretariat der Ständigen Konferenz der Kultusminister der Länder in der Bundesrepublik Deutschland); Puzzle; Lernumgebung; Gruppenarbeit; Fachdidaktik; Aroma- und Zusatzstoff; Aromatisierung; Chemie; Chemieunterricht; Chemische Struktur; Duftstoff; Experimentieranleitung; Experimentiereinrichtung; Reinigungsmittel; Strukturchemie; Hygiene; Rezept; Laborarbeit; Naturwissenschaften; Naturwissenschaftliches Denken; Schülerexperiment; Herstellung; Produkt; Protokoll; Parfüm; Experte; Ester |
Abstract | Im vorliegenden Beitrag wird ein Schülerexperimentiertag zum Thema "Duftstoffe" vorgestellt. Im Rahmen der Gestaltung von Schülerexperimentiertagen an der Universität zu Köln wurde eine experimentelle Lernumgebung ausgearbeitet, in der verschiedenste Aspekte des Themenbereichs Duftstoffe in ein Gesamtkonzept integriert wurden, das beispielhaft Möglichkeiten zur Kompetenzförderung in verschiedenen Bereichen zeigt und ausgewählte Merkmale der "Nature of Science" (NOS) berücksichtigt (Orig.). |
Erfasst von | Landesinstitut für Schule, Soest |
Update | 2009/2 |