Weinanalytik im Mikrogrammbereich. Eine neue Methode in der Gaschromatographie.

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Autor/in	Stary, Herbert
Titel	Weinanalytik im Mikrogrammbereich. Eine neue Methode in der Gaschromatographie.
Quelle	In: Praxis der Naturwissenschaften - Chemie in der Schule, 56 (2007) 8, S. 21-25Verfügbarkeit
Beigaben	Literaturangaben
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	0177-9516; 1617-5638
Schlagwörter	Alkohol; Chemie; Chemieunterricht; Chemische Analyse; Extraktion; Farbstoff; Wein; Ethanol; Methanol; Aroma; Inhaltsstoff; Sekundarstufe II; Wein; Alkohol; Aroma; Chemie; Chemieunterricht; Chemische Analyse; Ethanol; Farbstoff; Gaschromatografie; Methanol; Terpen; Inhaltsstoff; Extraktion
Abstract	Im Beitrag werden Facharbeiten von Kollegschülern referiert, in denen Weinaromen von Frankenweinen mithilfe eines Kapillar-Gaschromatografen untersucht werden. Für die Untersuchung werden Monoterpenalkohole herangezogen. Dabei kommen modernste Aufbereitungsmethoden zur Anwendung (Orig.).
Erfasst von	Landesinstitut für Schule, Soest
Update	2008/2

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