Klimakrise und Ernährung. Wie klimagerecht essen wir?

Autor/inn/en	Winter, Veronika; Wenzl, Ilse; Amon, Heidemarie; Pürstinger, Agnes; Schleritzko, Julia; Möller, Andrea
Titel	Klimakrise und Ernährung. Wie klimagerecht essen wir?
Quelle	In: BU praktisch : das Online-Journal für den Biologieunterricht, 6 (2023) 1, 24 S. PDF als Volltext kostenfreie Datei Link als defekt meldenVerfügbarkeit
Beigaben	Literaturangaben; Online-Ergänzung; Tabellen; grafische Darstellung
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	online; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	2627-4469
DOI	10.11576/bupraktisch-5647
Schlagwörter	Biologieunterricht; Ernährung; Fleisch; Futtermittel; Lernspiel; Nahrung; Lernspiel; Biologieunterricht; Nahrung; Ernährung; Bildung für nachhaltige Entwicklung; Futtermittel; Fleisch
Abstract	Das hier vorgestellte Unterrichtsbeispiel zielt darauf ab, die Bewertungskompetenz von Schülerinnen im Kontext einer Bildung für Nachhaltige Entwicklung (BNE) gezielt zu fördern. Die gewählte Methode ist die Methode "Mystery". Der Lerninhalt der in diesem Beitrag vorgestellten Aufgabenstellung geht von dem schülerinnen-nahen Alltagsphänomen "Fast Food" aus. Ziel ist es, komplexe Zusammenhänge zwischen der globalen Nahrungsmittelproduktion und den dadurch verursachten ökologischen Folgen, dem Klimawandel, aufzuzeigen. Schüler*innen sollen durch eine kontroverse Auseinandersetzung und einem sich daraus möglicherweise ergebenden Perspektivenwechsel die Notwendigkeit eines Gegensteuerns zum Schutz des Klimas und der Nahrungsmittelsicherheit als Lebensgrundlage erkennen.
Erfasst von	DIPF \| Leibniz-Institut für Bildungsforschung und Bildungsinformation, Frankfurt am Main (extern)
Update	2023/1