Kuhmilch und pflanzliche Milchalternativen. Individuelle Konsumentscheidungen multiperspektivisch betrachten.

DIPF | Leibniz-Institut für Bildungsforschung und Bildungsinformation

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Autor/inn/en	Hanke, Melissa; Ciprina, Steffen
Titel	Kuhmilch und pflanzliche Milchalternativen. Individuelle Konsumentscheidungen multiperspektivisch betrachten.
Quelle	In: Praxis Geographie, 53 (2023) 3, S. 18-23Infoseite zur Zeitschrift Verfügbarkeit
Beigaben	Literaturangaben; Abbildungen
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	0171-5178
Schlagwörter	Ernährung; Landwirtschaft; Milch; Unterricht; Fachdidaktik; Nachhaltigkeit; Sekundarbereich; Unterricht; Fachdidaktik; Milch; Landwirtschaft; Ernährung; Nachhaltigkeit; Konsum; Konsumverhalten
Abstract	Veganismus gilt als einer der größten aktuellen Lifestyle-Trends - insbesondere bei jungen Menschen. Dies zeigt sich auch im Bereich des Konsums von Kuhmilch und den pflanzlichen Milchalternativen. Im Handel ist inzwischen eine große Bandbreite an Milchalternativen wie Hafer-; Mandel-; Reis- oder Sojadrink zu finden. Sie treffen auf immer mehr gesellschaftliche Resonanz.
Erfasst von	DIPF \| Leibniz-Institut für Bildungsforschung und Bildungsinformation, Frankfurt am Main (extern)
Update	2023/1

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