Die Ernährungsversorgung in Familien zwischen Zeit, Alltag und Haushaltsführung. Eine Mixed-Methods-Untersuchung. 1. Auflage.

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Autor/in	Klünder, Nina
Titel	Die Ernährungsversorgung in Familien zwischen Zeit, Alltag und Haushaltsführung. Eine Mixed-Methods-Untersuchung. 1. Auflage.
Quelle	Weinheim; Basel: Beltz Juventa (2020), 135 S.Verfügbarkeit Dissertation, Justus-Liebig-Universität Gießen, 2019.
Beigaben	Illustrationen
Zusatzinformation	Inhaltsverzeichnis
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Monographie
ISBN	3-7799-6248-9; 978-3-7799-6248-9
Schlagwörter	Familie; Eltern; Nahrungsaufnahme; Arbeitsteilung; Berufstätigkeit; Dissertation; Zeitbudget; Ernährungsgewohnheit; Deutschland
Abstract	Angesichts gesellschaftlicher Veränderungen, wie z. B. der gestiegenen Frauenerwerbstätigkeit und dem Ausbau der Kinderbetreuung, wandelt sich der Essalltag in Familien. Nina Klünder zeichnet nicht nur die Persistenz der geschlechtsdifferenzierenden Arbeitsteilung nach, sondern arbeitet auch familiale Mahlzeitenmuster heraus. Dabei führen mütterliche Selbstzuschreibungen, wie ihre Effizienz und höhere Ansprüche an die Beköstigung, zur Entpolitisierung der Emanzipation im Haushalt. Zudem stehen Frauen im Spannungsfeld zwischen gegenwärtigen Mütterleitbildern und dem Wunsch erwerbstätig zu sein. (Verlag).
Erfasst von	Deutsche Nationalbibliothek, Frankfurt am Main
Update	2022/2

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