Für Lernprozesse modelliert. Physikalisch-chemische Prüfverfahren der Industrie an den Beispielen Klebefestigkeit, Viskosität und Waschleistung.

Autor/inn/en	Sommer, Katrin; Krupp, Ute; Toschka, Christina; Schröder, Thomas Philipp
Titel	Für Lernprozesse modelliert. Physikalisch-chemische Prüfverfahren der Industrie an den Beispielen Klebefestigkeit, Viskosität und Waschleistung.
Quelle	In: Chemie konkret, 24 (2017) 4, S. 227-232Infoseite zur Zeitschrift PDF als Volltext Link als defekt meldenVerfügbarkeit
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	online; gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	0944-5846; 1521-3730
DOI	10.1002/ckon.201790006
Schlagwörter	Experiment; Chemieunterricht; Waschmittelchemie; Viskosität; Klebstoff; Waschen; Industrie; Prüfverfahren
Abstract	Standardisierte Prüfverfahren sind essentielle Bestandteile industrieller Abläufe. So selbstverständlich diese Verfahren in der Industrie ihre Anwendung finden, so fern scheinen sie zunächst dem Chemieunterricht. Dabei stehen von Beginn des Chemieunterrichts an Fragen nach der Ermittlung von physikalischen und chemischen Stoffeigenschaften und das dafür notwendige Repertoire an Fachmethoden im Blickpunkt. Meistens können industrielle Prüfverfahren in der Schule nicht im Original zum Einsatz kommen. Durch die Entwicklung von Modellexperimenten ist es aber möglich, Zugang zu den Prüfverfahren zu bekommen. Der vorliegende Artikel schildert drei standardisierte industrielle Prüfverfahren und ihre Umsetzung in Modellexperimente für den Chemieunterricht: Testung der Klebefestigkeit mit dem Prüfverfahren der Zug-Scherfestigkeit, Prüfung der Viskosität mit einem Kugelfallviskosimeter sowie die Ermittlung der Waschleistung durch Sichtprüfung. Standardized test methods are essential components of industrial processes. As natural as these methods are employed in industry, so far they seem to be at first sight in chemistry lessons. Thus, in chemistry lessons the focus is on questions about the determination of physical and chemical properties and the necessary repertoire of specialist methods. In most cases, industrial test methods cannot be used in the original at school. However, by developing model experiments it is possible to get to know test procedures. The present article describes three standardized industrial test methods and their implementation in model experiments for chemistry teaching: test of adhesive strength with the test method of tensile shear strength, test of the viscosity with a ballfall viscometer and the determination of the washing performance by visual inspection.
Erfasst von	IPN - Leibniz-Institut für die Pädagogik der Naturwissenschaften und Mathematik an der Universität Kiel
Update	2018/1