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Literaturnachweis - Detailanzeige

 
Autor/inn/enHirschfelder, Gunther; Pollmer, Patrick
TitelVom Freitisch zur Mensa.
Ein Blick in studentische Ess- und Trinkgewohnheiten.
QuelleIn: Forschung & Lehre, 23 (2016) 7, S. 570-572Infoseite zur ZeitschriftVerfügbarkeit 
Sprachedeutsch
Dokumenttypgedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN0945-5604
SchlagwörterLebensstil; Ernährungsverhalten; Trinken; Esskultur; Studentenleben; Mensa; Lebensweise; Student; Deutschland; Deutschland (bis 1945)
AbstractGibt es eine spezifische studentische Esskultur? Welchen Stellenwert hat das Essen - und Trinken - für Studierende? Eine kleine Geschichte studentischer Ernährung. (HoF/Text übernommen).
Erfasst vonInstitut für Hochschulforschung (HoF) an der Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg
Update2016/4
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