Le goût des autres: l'enseignement de l'interculturalité par le biais de l'histoire culturelle de la nourriture.

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Autor/inn/en	Bordessoule Gilliéron, Nadine; Pairet, Ana
Titel	Le goût des autres: l'enseignement de l'interculturalité par le biais de l'histoire culturelle de la nourriture.
Quelle	In: Babylonia, (2015) 1, S. 39-41Infoseite zur Zeitschrift Verfügbarkeit
Beigaben	Anmerkungen
Sprache	französisch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	1420-0007
Schlagwörter	Interkulturelles Lernen; Nahrungsaufnahme; Trinken; Studiengang; Hochschule
Abstract	Die Kulturgeschichte der Küche und des Essens ist durchaus geeignet für die Vorbereitung der Studentinnen und Studenten auf das Thema der Interkulturalität in akademischen Kursen des Bachelor- oder Mastersystems. Auf der Grundlage eigener Erfahrungen und eigener kultureller Bezüge werden die Studierenden mit dem Phänomen der Andersheit konfrontiert. Dieser Artikel schlägt einen didaktisch diachronen, diatopischen, interkulturellen und multidisziplinären Weg vor, um die Fragen nach den Auswirkungen der Makrostrukturen und der Geschichte der Kulturphänome mit einem ganz persönlichen Geschmack zu beantworten. (Verlag, adapt.).
Erfasst von	Informationszentrum für Fremdsprachenforschung, Marburg
Update	2022/2

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