Nachwachsende Rohstoffe - immer nachhaltig? Nutzungskonflikt am Beispiel von Palmöl und Palmkernöl.

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Autor/inn/en	Krupp, Ute; Sommer, Katrin; Klein, Mirjam; Schneider, Christine
Titel	Nachwachsende Rohstoffe - immer nachhaltig? Nutzungskonflikt am Beispiel von Palmöl und Palmkernöl.
Quelle	In: Naturwissenschaften im Unterricht. Chemie, 26 (2015) 148, S. 24-31Infoseite zur Zeitschrift Verfügbarkeit
Beigaben	Literaturangaben
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	0946-2139
Schlagwörter	Rollenspiel; Sekundarstufe II; Gymnasium; Gesamtschule; Fettsäure; Nachwachsender Rohstoff; Ölpalme; Chemieunterricht; Esterhydrolyse; Triglycerid; Schülerexperiment; Nachhaltigkeit; Sozialwissenschaftlicher Unterricht; Wertschöpfung; Deutschland
Abstract	Die Verwendung nachwachsender Rohstoffe als Industrierohstoffe birgt oft ein Konfliktpotential: Palmöl wird überwiegend in der Lebensmittelindustrie verwendet, Palmkernöl dient u.a. als Rohstoffbasis für waschaktive Substanzen in Kosmetikartikeln oder Waschmitteln. Stetig wachsende Anbauflächen konkurrieren mit landwirtschaftlicher Nutzung. Neben der chemischen Betrachtung der Tensidsynthese aus nachwachsenden Rohstoffen werden am Beispiel dieses Nutzungskonfliktes verschiedene Aspekte zur Bewertung von Nachhaltigkeit erarbeitet (Verlag).
Erfasst von	DIPF \| Leibniz-Institut für Bildungsforschung und Bildungsinformation, Frankfurt am Main (extern)
Update	2016/1

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