Gesunde Ernährung - heute und damals. Wie hat sich das Essverhalten von der Nachkriegszeit bis heute verändert.

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Autor/in	Bogner, Julia
Titel	Gesunde Ernährung - heute und damals. Wie hat sich das Essverhalten von der Nachkriegszeit bis heute verändert.
Quelle	Graz (2013), 80 Bl.Verfügbarkeit Graz, Pädag. Hochsch., Bachelorarb., 2013.
Zusatzinformation	Inhaltsverzeichnis
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Monographie
Schlagwörter	Geschichte (Histor); Ernährungsverhalten; Bachelor-Studiengang; 20. Jahrhundert; 21. Jahrhundert; Abschlussarbeit; Ernährungsgewohnheit; Österreich
Abstract	Untersucht werden folgende Fragestellungen mit der österreichischen Bevölkerung: Ernähren wir uns im Einklang mit der Ernährungspyramide? Wie hat sich die Einstellung zum Essen und die zu dem Begriff "gesunde Ernährung" verändert? Wie hat sich der ökonomische und wirtschaftliche Stellenwert des Essens verändert? Wie haben sich die Tischkulturen und der soziale Aspekt des Essens verändert?
Erfasst von	Verbund für Bildung und Kultur, Wien
Update	2014/2

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