Literaturnachweis - Detailanzeige
Autor/in | Rapold, Monika |
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Titel | Pädagogik des Essens und Trinkens. Einige (Gegen-)Perspektiven. |
Quelle | Aus: Rapold, Monika (Hrsg.); Mattern, Ruperta (Hrsg.): Sprüche, Einsprüche, Widersprüche. Perspektiven einer kontrafaktischen Pädagogik. Festschrift für Georg Hörmann. Berlin: Logos Verl. (2012) S. 183-229 |
Sprache | deutsch |
Dokumenttyp | gedruckt; Sammelwerksbeitrag |
ISBN | 3-8325-3047-9; 978-3-8325-3047-1 |
Schlagwörter | Pädagogik; Essstörung; Psychologie; Verhalten; Lebensstil; Geschlechtsspezifischer Unterschied; Nahrungsaufnahme; Ernährung; Ernährungserziehung; Gesundheitserziehung; Nachhaltige Entwicklung; Kulturwissenschaft |
Abstract | Eine Erweiterung eindimensionaler (pädagogischer) Perspektiven auf der Basis von Nachhaltigkeit ermöglicht dieser Beitrag. Die Autorin vollzieht eine Neujustierung und Fundierung einer Pädagogik des Essens und Trinkens durch historischen Rückgriff, relevante Anknüpfungspunkte an die Gesundheitspädagogik und mit Blick auf die Nachbardisziplinen, in welcher neben Aufklärung und Erziehung des Individuums den institutionellen, lebensweltlichen und politischen Bedingungen/Weichenstellungen gleichwertige Verantwortung für die Umsetzung des Menschenrechts auf kultiviertes Essen und Trinken zukommt. (DIPF/Orig.). |
Erfasst von | DIPF | Leibniz-Institut für Bildungsforschung und Bildungsinformation, Frankfurt am Main |
Update | 2014/1 |