Sind trans-Fettsäuren wirklich so schlecht wie ihr Ruf? Bedeutung von trans-Fettsäuren im Schulalltag. Unkorrigierte Fassung.

DIPF | Leibniz-Institut für Bildungsforschung und Bildungsinformation

Inhalt

Literaturnachweis - Detailanzeige

Trefferliste

Autor/in	Reißner, Eva-Maria
Titel	Sind trans-Fettsäuren wirklich so schlecht wie ihr Ruf? Bedeutung von trans-Fettsäuren im Schulalltag. Unkorrigierte Fassung.
Quelle	Graz (2012), 110 Bl.Verfügbarkeit Graz, Pädag. Hochsch. Steiermark, Bachelorarb., 2012.
Zusatzinformation	Inhaltsverzeichnis
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Monographie
Schlagwörter	Schulalltag; Sekundarstufe I; Fettsäure; Lebensmittel; Ernährungserziehung; Bachelor-Studiengang; Abschlussarbeit
Abstract	In dieser Arbeit wird das Thema trans-Fettsäuren untersucht. Im Theorieteil werden Entstehung, Vorkommen, Auswirkungen auf die Gesundheit näher beleuchtet. Um den derzeitigen Wissensstand der Diplom-Pädagoginnen und -Pädagogen sowie der Schüler und Schülerinnen über trans-Fettsäuren und deren Konsum aufzuzeigen, wurde an einer höheren Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe und an einem Oberstufenrealgymnasium ein Fragebogen ausgegeben. Zusätzlich wurden Diplom-Pädagoginnen und -Pädagogen im Bereich Ernährungspädagogik befragt. - Betreuerin: Jäger Alkje; Krobath Josefa.
Erfasst von	Verbund für Bildung und Kultur, Wien
Update	2013/2

Literaturbeschaffung und Bestandsnachweise in Bibliotheken prüfen

Standortgebundene Dienste:

Wählen Sie eine Institution, um dort die Verfügbarkeit zu prüfen:

Standortunabhängige Dienste

Trefferlisten Einstellungen

Dateien exportieren oder versenden

Markieren Sie in der Trefferlisteliste die Einträge, deren Nachweise Sie exportieren wollen. Im Bereich "Exportieren" wählen Sie in der Auswahlliste "System/Format wählen" eines der Exportformate bzw. -systeme. Wollen Sie die gewählten Nachweise direkt in Ihre Literaturverwaltung importieren, so wählen Sie das entsprechende System aus und drücken den Schalter "exportieren". Die weiteren Schritte sind abhängig von der installierten Software. Eine detaillierte Beschreibung finden Sie, zusammen mit den einzelnen Formatbeschreibungen auf unserer Hilfeseite.
Die Formate können Sie auf Ihrem Rechner als Textdatei abspeichern.
Alle Formate können zusätzlich auch als Datei an eine beliebige E-Mailadresse versendet werden. Gehen Sie vor wie beim normalen Export. Tragen Sie zusätzlich die E-Mailadresse ein und aktivieren Sie den Schalter "versenden". Der Versand der Datei erfolgt mit der passenden Dateiextension im Dateinamen. Achten Sie auf die korrekte Eingabe Ihrer Mailadresse, um den Verlust Ihrer Rechercheergebnisse zu vermeiden.
Das Fachportal Pädagogik unterstützt die Übernahme bibliografischer Daten in andere Systeme durch Einbettung so genannter COinS in den HTML-Quellcode. Sie erkennen die Möglichkeit der Übernahme durch eine Meldung Ihres Browsers.

Exportieren der Dateien:

System / Format wählen

Versenden der Dateien:

E-Mail-Adresse

Permalink als QR-Code

Permalink als QR-Code

Inhalt auf sozialen Plattformen teilen (nur vorhanden, wenn Javascript eingeschaltet ist)

Teile diese Seite:

Zum Seitenanfang