Warum "raucht" Sekt? - Physikalische Aspekte des Lösens von Gasen in Flüssigkeiten.

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Autor/inn/en	Wiesner, H.; Rachel, A.; Colicchia, G.
Titel	Warum "raucht" Sekt? - Physikalische Aspekte des Lösens von Gasen in Flüssigkeiten.
Quelle	In: Praxis der Naturwissenschaften - Physik in der Schule, 60 (2011) 8, S. 18-22Verfügbarkeit
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	0177-8374; 1617-5689
Schlagwörter	Flüssigkeit; Gas; Kohlendioxid; Physikunterricht; Gärung; Gärung; Kohlendioxid; Gas; Sekt; Daltonsches Gesetz; Flüssigkeit; Physikunterricht
Abstract	CO2-haltige Getränke zeigen eine Reihe von interessanten Eigenschaften mit physikalischem Hintergrund, die auch im Physikunterricht besprochen werden können. In dem Beitrag wird beschrieben, wie bekannte Eigenschaften, z.B. die Entstehung von Rauchschwaden beim Öffnen der Flasche, demonstriert und erklärt werden können.
Erfasst von	Physikdidaktik, TU Braunschweig
Update	2012/3

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