Literaturnachweis - Detailanzeige
| Autor/in | Osswald, Nina |
|---|---|
| Titel | Umweltauswirkungen unserer Ernährung mit dem Food Footprint. |
| Quelle | In: Geographische Rundschau, 62 (2010) 12, S. 51-52 |
| Beigaben | Internetadressen |
| Sprache | deutsch |
| Dokumenttyp | gedruckt; Zeitschriftenaufsatz |
| ISSN | 0016-7460 |
| Schlagwörter | Deutschland; Ernährung; Geografieunterricht; Modell; Auswirkung; Umweltschaden; Ernährungskrise; Nachhaltigkeit; Nahrungsmittelversorgung; Geografieunterricht; Ernährung; Ernährungskrise; Nachhaltigkeit; Umweltschaden; Konsum; Auswirkung; Modell; Deutschland |
| Abstract | Der Food Footprint (ökologischer Fußabdruck) zeigt modellhaft die Auswirkungen von Produktion und Konsum von Gütern und Dienstleistungen auf die Umweltsituation auf. "Gemessen in der standardisierten Einheit Globale Hektar (gha) lässt sich mit ihm modellhaft die Fläche auf der Erde berechnen, die für alle Schritte im Produktionszyklus von der Rohstoffgewinnung über die Verarbeitung bis zur Entsorgung notwendig ist". Der Bereich Ernährung wird durch folgende Faktoren bestimmt: Art der Agrarproduktion, Grad der Verarbeitung des Rohproduktes sowie Transportweg des Produktes. Das Modell verdeutlicht Ressourcenverschwendung und Umweltbelastungen im internationalen Vergleich. Für den Geographieunterricht eignet sich das Modell wegen seiner Anschaulichkeit und Praxisnähe sowie als Ansatzpunkt für fächerübergreifende Themen (teilw. Original). |
| Erfasst von | DIPF | Leibniz-Institut für Bildungsforschung und Bildungsinformation, Frankfurt am Main (extern) |
| Update | 2011/2 |
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