Chitin und Chitosan. Fachliche Grundlagen, Experimente und die Kooperation mit außerschulischen Partnern und Lernorten; (Teil 1).

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Autor/inn/en	Marks, Ralf; Thielmann, Gerd Christian; Bastisch, Elena; Bornkampf, Isabel; Siol, Antje; Soevegjarto, Doris; Eilks, Ingo; Gräber, Wolfgang
Titel	Chitin und Chitosan. Fachliche Grundlagen, Experimente und die Kooperation mit außerschulischen Partnern und Lernorten; (Teil 1).
Quelle	In: Der mathematische und naturwissenschaftliche Unterricht, 63 (2010) 6, S. 359-366Verfügbarkeit
Beigaben	Abbildungen
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	0025-5866
Schlagwörter	Sekundarstufe I; Außerschulischer Lernort; Krabbe; Nachwachsender Rohstoff; Chemieunterricht; Chitin; Schülerexperiment; Bremen; Deutschland; Kiel; Schleswig-Holstein
Abstract	Vorgestellt werden Unterrichtsansätze zur Gewinnung und Verwendung von Chitosan aus Krabbenschalen als nachwachsender Rohstoff mit technischer Bedeutung. Die Unterrichtsmodule stammen aus unterschiedlichen Projekten, die sich der Öffnung des Chemieunterrichts hin zu außerschulischen Partnern und Lernorten verschrieben haben: Den aufeinander aufbauenden Kieler Projekten "ParIS" und "Voneinander Lernen" sowie dem Bremer Oberstufenprofil "Nachhaltige Chemie". Im ersten Teil werden die fachlichen und experimentellen Grundlagen beschrieben (Original übernommen).
Erfasst von	DIPF \| Leibniz-Institut für Bildungsforschung und Bildungsinformation, Frankfurt am Main (extern)
Update	2011/1

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