"An apple a day". Ernährung und Gesundheit im Spannungsfeld zwischen Alltag und Wissenschaft.

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Autor/in	Schönberger, Gesa U.
Titel	"An apple a day". Ernährung und Gesundheit im Spannungsfeld zwischen Alltag und Wissenschaft.
Quelle	In: Haushalt & Bildung, 86 (2009) 1, S. 3-7Verfügbarkeit
Beigaben	Literaturangaben
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	0342-5088; 2193-8792
Schlagwörter	Ernährung; Ernährungserziehung; Ernährungsverhalten; Gesundheit; Gesundheitsförderung; Gesundheitsrisiko; Gesundheitsverhalten; Deutschland
Abstract	Das Zusammenspiel von Ernährung und Gesundheit ist durch zahlreiche Konflikte gekennzeichnet, die die Gesundheitsförderung erschweren. Diese Konflikte basieren unter anderen auf dem Dualismus von Wissenschaft und Alltag, von Wissen und Handeln, von Wahrnehmung und Deutung. Der Beitrag diskutiert ausgewählte Konflikte, Potentiale und Lösungsmöglichkeiten für die Gesundheitsförderung durch Ernährung (Original übernommen).
Erfasst von	DIPF \| Leibniz-Institut für Bildungsforschung und Bildungsinformation, Frankfurt am Main (extern)
Update	2009/4

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