Soziale Ungleichheiten im Ernährungsverhalten. Theoretische Hintergründe und empirische Befunde.

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Autor/in	Muff, Christine
Titel	Soziale Ungleichheiten im Ernährungsverhalten. Theoretische Hintergründe und empirische Befunde. Gefälligkeitsübersetzung: Social inequalities in eating behavior. Theoretical background and empirical findings.
Quelle	Zürich: Lit Verl. (2009), 363 S.Verfügbarkeit
Reihe	Medizinsoziologie. 19
Zusatzinformation	Inhaltsverzeichnis
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Monographie
ISBN	978-3-643-80030-5
Schlagwörter	Bildungsniveau; Soziale Ungleichheit; Essverhalten; Lebensalter; Ernährung; Fehlernährung; Sozialer Status; Altersabhängigkeit; Geschlechtsspezifik; Hochschulschrift; Qualität; Deutschland; Nordrhein-Westfalen; Ruhrgebiet
Abstract	"Soziale Unterschiede in der Ernährungsqualität erhalten in der Diskussion um gesundheitliche Ungleichheiten große Wichtigkeit, was nach umfassendem Verständnis der Entstehungsmechanismen von Fehlernährung verlangt. In dieser Publikation wird die Assoziation zwischen Sozialstatus, Alter, Geschlecht und Ernährungsqualität untersucht, wobei deutlich wird, dass schwache Bildung, junges Alter und männliches Geschlecht starke Prädiktoren für Fehlernährung darstellen. Es wird eingehend aufgezeigt, wie der Einfluss von Bildung, Alter und Geschlecht auf Ernährungsgewohnheiten erklärt werden kann." (Autorenreferat).
Erfasst von	GESIS - Leibniz-Institut für Sozialwissenschaften, Mannheim
Update	2010/4

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