Eurogastronom - Förderung der Europakompetenz in der Gastronomieausbildung. Beispiel im Rahmen der Benachteiligtenausbildung.

Autor/inn/en	Mohoric, Andrea; Piringer, Senta
Titel	Eurogastronom - Förderung der Europakompetenz in der Gastronomieausbildung. Beispiel im Rahmen der Benachteiligtenausbildung.
Quelle	In: Berufsbildung in Wissenschaft und Praxis, 34 (2005) 2, S. 33-36Infoseite zur Zeitschrift PDF als Volltext kostenfreie Datei Link als defekt meldenVerfügbarkeit
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	online; gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	0341-4515
Schlagwörter	Berlin; Berufsausbildung; Europäische Integration; Qualifikation; Anerkennung; Förderung; Modellversuch; Interkulturelle Kompetenz; Bildungsabschluss; Auslandspraktikum; Benachteiligtenförderung; Förderung; Bildungsabschluss; Interkulturelle Kompetenz; Fremdsprachenkenntnisse; Modellversuch; Europäische Integration; Berufsausbildung; Qualifikation; Gastronomie; Ausbildungsabschnitt; Auslandspraktikum; Anerkennung; Berlin
Abstract	"Fremdsprachenkenntnisse und internationale Kompetenzen sind in der Gastronomiebranche mittlerweile unabdingbar geworden. Mit dem neuen Berufsbildungsgesetz werden nun Ausbildungsabschnitte im Ausland erstmals zu einem gleichwertigen Teil der anerkannten Berufsausbildung im dualen System. Ein Modellprojekt der Berliner kiezküchen ggmbh bildet bereits jetzt im Rahmen der Benachteiligtenförderung in drei gastronomischen Berufen mit diesem internationalen Ansatz aus. Der Beitrag stellt das Modell vor und berichtet über Erfahrungen und zukünftige Herausforderungen." (Autorenreferat).
Erfasst von	Bundesinstitut für Berufsbildung, Bonn
Update	2005/3