Glühwein - ein Stoffgemisch. Nachweis der Inhaltsstoffe von Glühwein.

DIPF | Leibniz-Institut für Bildungsforschung und Bildungsinformation

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Autor/inn/en	Russek, Adrian; Hanisch, Simone; Sommer, Katrin
Titel	Glühwein - ein Stoffgemisch. Nachweis der Inhaltsstoffe von Glühwein.
Quelle	In: Naturwissenschaften im Unterricht. Chemie, 19 (2008) 108, S. 19-23Infoseite zur Zeitschrift Verfügbarkeit
Beigaben	Illustrationen
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	0946-2139
Schlagwörter	Sekundarstufe I; Experiment; Unterrichtseinheit; Chemie; Chemieunterricht; Organische Chemie; Weihnachten; Analyse; Thema; Verfahren; Deutschland
Abstract	Glühwein ist ein beliebtes Getränk auf dem Weihnachtsmarkt. Aus chemischer Sicht handelt es sich dabei um eine homogene Lösung, deren Zusammensetzung im Rahmen des Themas "Stoffeigenschaften und Trennverfahren" untersucht werden kann. Die Schülerexperimente reichen vom Entfärben von Glühwein über eine qualitative und quantitative Zuckerbestimmung bis hin zur dünnschichtchromatographischen Analyse. (DIPF/Verlag).
Erfasst von	DIPF \| Leibniz-Institut für Bildungsforschung und Bildungsinformation, Frankfurt am Main
Update	2009/3

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